Alpha MOS: choisi par la Washington State University.
Actualité publiée le 27/11/15 14:08
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L'équipe de la WSU - qui organisait jusqu'ici des sessions de test avec un large panel sensoriel - devait accorder aux participants une pause après quatre dégustations.
Dans l'évaluation des vins et de leurs attributs sensoriels, leur goût et leur arôme, la langue électronique d'Alpha MOS peut tester plus de 20 échantillons de vins à la suite.
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