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Vingt-trois pays dont 15 en Afrique ont reçu des pizzas surgelées Fraich'Up de la marque Buitoni, considérées par les autorités sanitaires françaises comme à l'origine de plusieurs cas graves de contamination d'enfants par la bactérie E.coli en France.
En plus de la France, de la Belgique et du Luxembourg, où elles ont fait l'objet d'un rappel, ces pizzas de la gamme Fraich'Up ont été distribuées en Suisse, Andorre, Saint-Martin, Slovénie, Qatar, mais aussi au Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Côte d'Ivoire, République du Congo, République démocratique du Congo, Djibouti, Gabon, Guinée, Madagascar, Mali, île Maurice, Maroc, Niger, Sénégal, selon une notification du mécanisme d'alerte international sur les risques alimentaires (le Rapid Alert System for Food and Feed), confirmée jeudi par un porte-parole de la Commission européenne.
Les pizzas de la gamme Fraich'Up sont toutes fabriquées à l'usine de Buitoni à Caudry (Nord), où la production a été interdite par la préfecture suite à deux inspections d'hygiène.
"Buitoni ne vend pas de pizzas Fraich’up en direct à l'étranger", a déclaré un porte-parole de la marque à l'AFP.
"Les Pizzas Fraich'up sont distribuées et commercialisées à des distributeurs/revendeurs en France, lesquels peuvent exporter et revendre de leur propre initiative dans des magasins implantés à l’étranger", a poursuivi le représentant de Buitoni.
Nestlé, propriétaire de Buitoni, avait lancé un rappel massif des produits concernés le 18 mars.
Depuis, des analyses ont confirmé "un lien entre plusieurs cas et la consommation de pizzas surgelées de la gamme Fraîch'Up de la marque Buitoni contaminées par des bactéries Escherichia coli", selon un communiqué publié fin mars par la Direction générale de la Santé, qui dépend du gouvernement français.
Les autorités sanitaires ont donné l'alerte après que des dizaines d'enfants français sont tombés malades. Deux sont décédés, même si le lien avec les pizzas n'a pas été confirmé dans leurs deux cas.
Vendredi, une enquête pour "homicides involontaires", "tromperie" et "mise en danger d'autrui" a été ouverte par le parquet de Paris.
L'ONG Foodwatch a été la première à affirmer dans un communiqué mardi que les pizzas Fraîch’Up fabriquées en France avaient été "commercialisées dans 15 pays africains au moins".
"Le nombre des inspections sur la sécurité sanitaire des aliments a diminué de 33% entre 2012 et 2019 du côté de la Direction générale de l'alimentation", affirmait aussi l'association, qui dénonce un manque de moyens des autorités de contrôles sanitaires en France.
© 2022 AFP
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gars d'ain
07/04/22 14:49
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De la bouse en tube... |
gars d'ain
07/04/22 14:57
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L'une des premières source de contamination est une mauvaise hygiène, c'est la base de l'HACCP. On nous parle des animaux, ici alors que l'un des principaux vecteurs de transmission est tout simplement l'homme en collectivité... Quelles sont les voies de transmission des EHEC ? • La consommation d’aliments contaminés : dans le monde, les principaux aliments mis en cause lors d’épidémies d’infections à EHEC sont la viande hachée de bœuf insuffisamment cuite, les produits laitiers non pasteurisés, les végétaux crus (salade, jeunes pousses de radis blancs, graines germées) ou jus de fruits ou de légumes non pasteurisés, l’eau de boisson souillée. • Le contact avec des animaux infectés ou avec leurs déjections. • La transmission de de personne à personne. Les Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC) https://www.anses.fr/fr/content/les-escherichia-coli-ent%C3%A9roh%C3%A9morragiques-ehec |
gars d'ain
07/04/22 15:01
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Je note : " Les autorités sanitaires ont donné l'alerte après que des dizaines d'enfants français sont tombés malades. Deux sont décédés, même si le lien avec les pizzas n'a pas été confirmé dans leurs deux cas. " Si les liens n'on pas été confirmé, c'est pas la peine de toujours tenter de faire le lien avec, non ? Source ANSES : Comment se prémunir vis-à-vis de ces bactéries ? • Le respect des mesures générales d'hygiène en cuisine est primordial, il faut insister sur un lavage soigneux des mains après être allé aux toilettes, mais aussi avant la préparation et la prise des repas. Pour prévenir les contaminations croisées entre aliments crus et cuits, le lavage des mains après avoir manipulé des viandes ou légumes crus et le lavage des surfaces de travail en contact avec les aliments crus sont essentiels. De plus, il faut bien veiller à ne pas remettre de la viande cuite dans un plat ayant contenu de la viande crue sans avoir lavé ce plat (cas fréquent lors de la préparation d'un barbecue). • Il est nécessaire de bien cuire à cœur les viandes hachées ou produits à base de viande hachée consommés par les jeunes enfants ou les personnes âgées. Une température à cœur de 70°C pendant 2 minutes doit être atteinte lors de la cuisson des steaks hachés de bœuf. • Le lait cru et les fromages au lait cru ne doivent pas être consommés par les jeunes enfants. • Les légumes, mais aussi les fruits et les herbes aromatiques, en particulier ceux qui vont être consommés crus, doivent être soigneusement lavés, puis épluchés si possible, avant leur préparation et leur consommation. |
gars d'ain
07/04/22 15:06
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Je note : " "Le nombre des inspections sur la sécurité sanitaire des aliments a diminué de 33% entre 2012 et 2019 du côté de la Direction générale de l'alimentation", affirmait aussi l'association, qui dénonce un manque de moyens des autorités de contrôles sanitaires en France." Pour faire l'argent politique, on a dégraissé les DSV et DGCCRF qui sont essentielles à la sécurité alimentaire et qui assuraient les contrôles des établissements et des process qualité HACCP, l'agrément des installation de production et les inspection annuelles : faut pas s'étonner, maintenant si c'est la merde. On a aussi dégraissé le personnel des impôts, et là personne est malade... Etrange, non ? Ah, si, Y'a Drahi !... |
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