(CercleFinance.com) - Nestlé a ouvert aujourd'hui un nouveau centre de recherche et développement (R&D) dédié aux biscuits et aux barres de céréales, à Santiago du Chili.

Le centre, situé sur le site de Maipu, cherchera notamment à réduire les niveaux de sucres et de gras des biscuits sans altérer le goût des produits, mais également à développer des biscuits contenant des ingrédients améliorant la digestion.

Les biscuits ont représenté un marché de 1,4 milliard de francs suisses dans le monde en 2008 (environ 942 millions d'euros) pour le géant agroalimentaire, dont 60% des ventes ont été réalisé en Amérique Latine.

Rappelons enfin que Nestlé dispose déjà de sept usines au Chili.

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