Lait: Danone a payé les éleveurs 8% au-dessus des prix du marché en 2016

Le nouveau calcul sur les prix du lait signé en 2016 entre Danone et les éleveurs français qui fournissent ses usines a permis une revalorisation de 8% des prix du lait, dans une période de chute des cours, pour un coût de 20 millions d'euros pour l'industriel.

"Vingt millions d'euros ont été investis en faveur de la filière en 18 mois, 16 millions en un an, ce qui a permis de revaloriser le prix d'achat du lait de 8% par rapport aux prix du marché", a indiqué lundi François Eyraud, directeur général de Danone produits frais France, lors d'une conférence de presse.

Entre février 2016 et janvier 2017, les six organisations de producteurs livrant Danone en France ont signé cet accord qui doit permettre de lutter contre la volatilité des prix du lait.

Cette nouvelle formule de calcul du prix repose pour une part sur les indicateurs de marché, qui continuent à évoluer dans le temps, d'autre part sur les coûts de production.

Danone a indiqué qu'il allait progressivement augmenter la partie prenant en compte les coûts de production pour qu'elle soit l'équivalent, au bout de cinq ans, de celle calculée sur le marché.

En contrepartie, "les organisations de producteurs travaillent avec les éleveurs pour éviter la surproduction", a expliqué M. Eyraud.

Ainsi, les organisations de producteurs qui ont signé le contrat en 2016 se sont engagées sur une baisse de 2% des volumes en 2016, et la baisse devait être dans la même lignée en 2017.

© 2017 AFP