Nestlé: base de données pour des caféiers plus résilients
Actualité publiée le 15/04/24 13:43
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(CercleFinance.com) - Nestlé fait part du développement par ses experts d'une base de données qui, avec l'aide de l'intelligence artificielle, peut être exploitée pour aider à sélectionner les caféiers plus résistants au changement climatique qui menace la culture du café.
Les phytologues du groupe agroalimentaire suisse explorent ainsi de nouvelles variétés d'arabica à haut rendement et plus résistantes aux maladies et à la sécheresse, sachant qu'environ 70% de la production mondiale de café est constituée d'arabica.
Ce travail a été co-dirigé par Nestlé avec l'Institut national du développement durable (IRD) et consiste en un travail collaboratif avec plusieurs partenaires académiques dans le cadre d'un consortium mondial.
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