Elior Group : Développement en Europe du Nord Areas ouvre deux nouveaux points de vente à l’aéroport de Copenhague, au Danemark

Actualité publiée le 17/10/17 17:40

Regulatory News:

Après avoir ouvert une première enseigne en mars dernier, Areas renforce ses positions au sein de l’aéroport de Copenhague, élu deux fois meilleur aéroport du monde pour son offre de restauration¹. La marque mondiale de l’activité de concession d’Elior Group (Paris:ELIOR) vient en effet de remporter deux nouveaux espaces de restauration afin d’offrir des expériences culinaires inédites aux 26 millions de passagers annuels de l’aéroport danois : un restaurant 42 RAW et un Bar Jacobsen.

Fort du succès de l’enseigne RETREAT, concept local spécialement adapté par Areas pour répondre aux exigences de l’univers aéroportuaire, l’aéroport de Copenhague (CPH) a fait appel à Areas pour proposer deux nouveaux concepts de restauration à ses passagers.

Avec 42 RAW et le Bar Jacobsen, Areas illustre son expertise et son talent pour dénicher et attirer des enseignes en phase avec les nouvelles tendances culinaires dans les lieux de voyage.

Du vegan et du naturel
42 RAW, qui dispose de trois points de vente à Copenhague, ouvrira pour la première fois en franchise avec Areas au sein de CPH d’ici la fin du mois d’octobre.
42 RAW est un concept de restauration rapide basé sur des aliments servis « dans leur état naturel ». Bowls, salades, sandwiches, jus frais : tout est sans gluten, vegan, à base de fruits et légumes crus, sans cuisson au-delà de 42 °C, afin de répondre aux attentes des citadins à la recherche d’une alimentation saine et naturelle.

Une maison historique
Le Bar Jacobsen a été spécialement conçu par Areas en partenariat avec la maison Carlsberg, fondée en 1847 par JC Jacobsen.
L’offre traditionnelle des brasseries avec ses burgers, fish & chips, salades, sandwiches et planches à partager est assortie d’un bar à bière Carlsberg proposant un éventail de références pour les passagers en quête d’authenticité et curieux de cette maison danoise.
Le Bar Jacobsen ouvrira en novembre 2017.

« Nous sommes fiers d’accueillir les enseignes 42 RAW et Bar Jacobsen. Les passagers de l’aéroport sont à la recherche de produits authentiques, naturels et sains, à emporter ou à apprécier sur place dans un endroit paisible et accueillant. 42 RAW et Bar Jacobsen répondent parfaitement à cette demande et représentent ces “local heroes”qui renforcent l’ambiance danoise de l’aéroport », indique Lise Ryevad, Directrice des commerces de l’aéroport de Copenhague.

« Expert de la restauration dans l’univers du voyage, Areas fait vivre une expérience unique à tous les types de voyageurs : ceux qui viennent découvrir le Danemark, ceux en partance et ceux en transit. L’aéroport de Copenhague nous a fait confiance dans le choix de nos espaces de restauration. En effet, avec ces deux nouvelles marques et avec Retreat, Areas a su assembler une offre culinaire typique offrant les prémices d’une découverte des spécificités gastronomiques et de l’art de vivre danois »,indique Alexandre de Palmas, directeur général d’Areas en France et en Europe du Nord.

A propos d’Elior Group

Créé en 1991, Elior Group, un des leaders mondiaux de la restauration et des services, est aujourd’hui le restaurateur de référence dans le monde de l’entreprise, de l’enseignement et de la santé, ainsi que dans l’univers du voyage.
En 2015, le Groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 5 674 millions d’euros dans 13 pays. Ses 108 000 collaborateurs accueillent chaque jour 4 millions de clients dans 18 600 restaurants et points de vente. Leur mission est d’accueillir et prendre soin de chacun grâce à des solutions de restauration et des services personnalisés pour une expérience consommateur innovante.
Particulièrement attentif à sa responsabilité sociétale, Elior Group est adhérent au Global Compact des Nations unies depuis 2004. L’exigence professionnelle de ses équipes, leur engagement quotidien pour la qualité et l’innovation, et leur attachement à proposer un moment privilégié s’expriment dans la signature « Time savored ».

Pour plus de renseignements : http://www.eliorgroup.com Elior Group sur Twitter : @Elior_Group / @Elior_France / @elioruk

A propos d’Areas

Areas est un des leaders mondiaux de la restauration de concession dans l’univers du voyage avec un chiffre d’affaires de 1,679 milliard d’euros en 2015. Marque mondiale d’Elior Group, Areas accueille chaque année 330 millions de convives dans les 2 200 restaurants et points de vente répartis dans 12 pays, en Europe, aux États-Unis, au Mexique et au Chili.
Restaurateur de référence dans les marchés du voyage et des loisirs, faisant de la qualité une priorité depuis 45 ans, Areas est présent dans les lieux de flux stratégiques et locaux à travers le monde (aéroports, gares, aires d’autoroutes) ainsi que dans les parcs expositions et de loisirs.
Fort de sa culture d’excellence opérationnelle, Areas s'appuie sur une connaissance fine des besoins des voyageurs et sur le portefeuille de concepts de restauration le plus large du marché pour proposer l'ingrédient idéal qui ajoute de la saveur aux voyages de ses 900 000 clients quotidiens.

Pour plus de renseignements : http://www.areas.com Areas sur Twitter : @Areas / @Areas_FR / @Areas_ES

¹The Airport Food & Beverage Conference & Awards 2014 et 2016