Par Aimee Look

Nestlé a annoncé prévoir de céder son activité de crèmes glacées, le géant suisse de l'agroalimentaire allégeant sa structure pour se concentrer sur quatre catégories principales.

Le fabricant des barres chocolatées KitKat et du café Nescafé poursuit un redressement sous la houlette de son nouveau directeur général, Philipp Navratil, après qu'une série de difficultés, des résultats inférieurs aux attentes et deux changements soudains de directeur général en un an ont ébranlé l'entreprise. Le groupe cherche également à dépasser une crise qui a touché son activité de laits infantiles et a entraîné des rappels de produits dans tout le secteur.

Nestlé a annoncé jeudi qu'il céderait ses activités restantes dans le domaine des crèmes glacées à sa coentreprise Froneri, et qu'il se délesterait de sa branche eaux et boissons haut de gamme - qui regroupe des marques comme Perrier et San Pellegrino - d'ici 2027. Ces mesures s'inscrivent dans le cadre d'une réorganisation plus large visant à structurer l'entreprise autour de quatre activités: le café, les produits pour animaux de compagnie, la nutrition et l'alimentation.

L'action progressait de 3,1% jeudi matin en Europe.

L'entreprise a indiqué qu'elle intégrerait ses divisions nutrition et sciences de la santé en une seule activité, et que la directrice de l'unité des sciences de la santé, Anna Mohl, quitterait son poste.

Nestlé avait déjà laissé entendre que certaines de ses activités pourraient être mises en vente, et avait lancé des examens stratégiques de ses unités de vitamines et d'eaux avant que Philipp Navratil ne prenne la direction.

En octobre, le directeur général a déclaré qu'il serait sélectif et n'hésiterait pas à examiner de nouveaux domaines à réduire, en présentant des plans de suppression de 16.000 emplois.

Certains conglomérats de biens de consommation, comme son concurrent Unilever, ont scindé des activités ou exprimé leur intention de se défaire de certaines marques. En décembre, Unilever a finalisé la scission de son activité de crèmes glacées, créant ainsi Magnum Ice Cream. L'année dernière, Keurig Dr. Pepper a conclu un accord pour racheter JDE Peet's, propriétaire de Peet's Coffee, et a présenté des plans pour séparer ses unités de café et de boissons. La multinationale britannique Reckitt a accepté de vendre un portefeuille de marques de produits d'entretien en juillet 2024.

La réorganisation stratégique de Nestlé intervient alors que Philipp Navratil prend ses marques au sein de l'entreprise. Il a précédemment dirigé Nespresso et a été promu au poste suprême pour remplacer l'ancien directeur général Laurent Freixe, qui a été évincé après une relation amoureuse non divulguée avec une subordonnée directe. Mais le début de son mandat a été entaché par des problèmes liés aux laits infantiles, après qu'un ingrédient contaminé a déclenché une série de rappels mondiaux par l'entreprise suisse et ses pairs comme le français Danone.

Philipp Navratil a déclaré lors d'une conférence téléphonique avec des journalistes que le rappel était terminé et que l'entreprise faisait tourner ses usines 24 heures sur 24 pour répondre à la demande.

Ce qui a commencé comme un rappel par précaution en raison de la présence de la bactérie céréulide - une toxine qui peut provoquer des nausées et des vomissements chez les nourrissons - s'est transformé en une crise généralisée affectant des produits dans plus de 60 pays.

Nestlé a indiqué s'attendre à ce que le rappel des laits infantiles pèse sur la croissance de ses ventes cette année. L'entreprise a prévu une croissance organique de ses ventes de 3% à 4%, incluant un impact de 0,2 point de pourcentage dû au rappel, mais a averti qu'elle pourrait se situer dans le bas de la fourchette en raison de l'incertitude quant aux impacts supplémentaires potentiels.

Pour le quatrième trimestre, Nestlé a fait état d'une croissance organique de ses ventes de 4% sur un an, tirée à la fois par la hausse des prix et des volumes, après une augmentation de 4,3% au troisième trimestre. Ce chiffre est supérieur aux estimations des analystes de 3,4%, selon un consensus compilé par l'entreprise.

Le chiffre d'affaires global pour l'ensemble de l'année 2025 s'est élevé à 89,49 milliards de francs suisses (115,75 milliards de dollars), contre 91,35 milliards de francs suisses l'année précédente. Les analystes tablaient sur 89,69 milliards de francs suisses.

Le bénéfice net a diminué de 17% à 9,03 milliards de francs suisses, tandis que le résultat opérationnel courant sous-jacent - l'indicateur de bénéfice privilégié par Nestlé - a chuté de 8,4% à 14,39 milliards de francs suisses, l'entreprise investissant pour stimuler son chiffre d'affaires.

Cet article a été traduit automatiquement de l'anglais vers le français par une technologie d'intelligence artificielle. La version anglaise doit être considérée comme la version officielle de cet article. Veuillez envoyer un courriel à [email protected] si vous avez des commentaires sur cette traduction.

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February 19, 2026 03:43 ET (08:43 GMT)