Savencia Fromage & Dairy : Une croissance de 5,1 % en 2024 malgré l'inflation

Olivier Delaméa, Directeur Général

Dans un contexte d’inflation persistante sur le prix du lait, Savencia Fromage & Dairy affiche une solide croissance en 2024. Le groupe français a enregistré un chiffre d’affaires de 7,14 milliards d’euros, soit une augmentation de 5,1 % par rapport à l’année précédente. Cette progression repose principalement sur la dynamique des autres produits laitiers, dont les ventes ont bondi de 13,9 %, avec une croissance organique de 7,8 %. En revanche, le segment des produits fromagers est resté stable, affichant une très légère hausse de 0,5 % en organique.

Les autres produits laitiers en forte progression

Le chiffre d’affaires des autres produits laitiers a connu une hausse significative de 13,9 %, alimentée par :

• Une forte demande internationale qui a soutenu la croissance des volumes.
• Une accélération des ventes en Europe.
• Un effet prix positif, en raison de l’évolution des cotations, notamment sur le beurre, qui a bénéficié d’un effet de comparaison favorable avec 2023.

Ce segment constitue le moteur de croissance du groupe, permettant à Savencia de maintenir une progression malgré un marché laitier sous tension.

Les produits fromagers sous pression, mais stables

Le chiffre d’affaires des produits fromagers est resté quasi stable avec une légère progression de 0,5 % en organique. Ce résultat s’explique par :

• Une baisse des volumes, conséquence d’un pouvoir d’achat des consommateurs toujours fragilisé par l’inflation.
• Un effet prix/mix favorable, illustrant la valeur ajoutée des marques du groupe et leur capacité à s’adapter aux évolutions du marché.

Malgré la pression sur la consommation, la qualité du portefeuille de produits Savencia et son positionnement sur les spécialités fromagères ont permis de limiter l’impact de la baisse des volumes. 

Un effet de change légèrement positif et une intégration stratégique

Savencia bénéficie également :

• D’un effet de change positif (+0,9 %), grâce à la dynamique de certaines devises.
• D’un effet de structure de +1,1 %, principalement dû à l’intégration de Williner en Argentine.

Toutefois, l'Argentine étant classée comme économie hyperinflationniste, une partie de cette croissance a été retraitée conformément aux normes comptables IAS 29.

Un engagement RSE renforcé

En parallèle de sa croissance financière, Savencia poursuit ses engagements environnementaux et sociaux :

• Réduction de la consommation d’eau et des émissions de gaz à effet de serre (GES), en cohérence avec l’initiative SBTi 1,5°.
• Partenariat avec la Coopérative Agrial en France, visant à réduire l’empreinte carbone de l’amont laitier.
• Reconnaissance des efforts sociaux avec l’obtention du label “Top Employer” en Europe et dans 17 pays, couvrant 90 % des collaborateurs du groupe.

Perspectives : une stratégie d’adaptation face à l’inflation

Face à un marché encore incertain, Savencia Fromage & Dairy mise sur :

• L’innovation dans ses spécialités fromagères pour maintenir sa compétitivité.
• L’expansion des autres produits laitiers, segment moteur de sa croissance.
• Un modèle durable et responsable, visant à allier performance économique et transition environnementale.

Grâce à cette stratégie équilibrée, le groupe entend maintenir une dynamique de croissance tout en consolidant son engagement RSE.

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